1, 2: feijão com arroz.

Nossa, gente! Hoje me dei conta de que sou mãe de um menino e não mais de um bebê. Isso porque ontem, pela primeira vez, Tomaz pôde comer feijão com arroz e hoje inaugurou o mundo do pirão. É, isso mesmo, ele comeu pirão.

Por esse novo cardápio que eu digo: ele não é mais um bebê e sim um menino (digo isso quase aos prantos). Como pode uma coisa dessas? Há alguns anos atrás, na época em que Analuiza e Amanda (minhas sobrinhas que eu amo mais que tudo na vida) eram pequenas, uma criança de 6 meses se alimentava apenas de alimentos líquidos e tudo tinha que ser batido no liquidificador.

Hoje o meu bebezinho começa a comer as mesmas coisas que comem os seus pais e a melhor parte disso tudo é que ele ama as comidas, principalmente a parte salgada. Para que ele cresça adquirindo bons hábitos, sua gastro disse que era para lhe oferecer almoço e que o prato deveria ser bem apresentado: nada de tudo misturado parecendo ração de cachorro.

Dessa forma, as orientações para introdução dos novos alimentos são as seguintes:

O almoço deve ser composto por três ingredientes, sendo um de cada um dos grupos abaixo:

1.       Carne, galinha ou bode com legumes;

2.       Arroz ou macarrão (sem ovos);

3.       Feijão ou pirão.

Como há uma pequena diferença no modo de preparo dos pratos acima quando são para um menino ainda bebê dos que normalmente comemos em casa, destaco a forma de fazer abaixo:

Arroz: Usar arroz do tipo I (não parbolizado). Refogar com óleo de canola, milho ou girassol e cebola, cozinhar e amassar com o garfo.

Feijão: Deixar duas colheres de sopa de feijão preto, mulatinho ou grão de bico de molho em água mineral na geladeira por 12 horas (de um dia para o outro). Refogar os grãos de feijão crus com cebola, coentro, cebolinha, tomate e um pouquinho de sal. Acrescentar água e deixar cozinhar. Amassar com o garfo.

Pirão: Retirar um pouco do caldo de cozimento da carne/frango e colocar para ferver. Acrescentar farinha peneirada bem devagar, mexendo bastante para não formar grumos. Deixar ferver.

Macarrão (sem ovo): cozer na água e sal com manteiga (Tomaz não pode, pois tem alergia) e cortar pequenininho no prato.   

Após o almoço não podemos esquecer a sobremesa. A partir de agora, essa deverá ser um suquinho bem gostoso, de qualquer uma das seguintes frutas: maracujá, pitanga, acerola, cajá, goiaba, graviola, melão e melancia.

Agora, diante de tudo isso que ele está comendo, me digam: meu filho é ou não é um rapaz? Decididamente ele deixou de ser bebê. Principalmente porque a cara feia, frequente nos primeiros contatos com os alimentos sólidos, foi embora e agora existe somente sorriso e contetamento com tudo o que come!